परिक्षाओ का दौर शुरू होने वाला है और बच्चों में घबराहट व तनाव का स्तर कई गुणा बढ़ जाता है। परीक्षा में अच्छा परफॉर्म करने के लिए इस तनाव से भरे लाइफ स्टाइल को बदलने , खान पान की आदतों को सुधारने ,और बेहतर तरीके से काफी हद तक तनाव को कम किया जा सकता है क्युकी घबराहट और तनाव में पढ़ने से परीक्षा का अनुकूल परिणाम नहीं मिल पाता है। आपके बच्चो को पर्याप्त मात्रा में पोषण मिले तनाव का सामना उसे कम से कम करना पड़े और वह अपनी परीक्षा में अपना सबसे अच्छा प्रदर्शन दे सकें इसके लिए पेरेंट्स को भी बच्चों के खान पान में विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है।

एग्जाम के समय लम्बे समय तक जागते रहने से हेअल्थी डाइट न लेने से बीमार पड़ जाते है और उनके हेल्थ पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। गर्मी बहुत बढ़ गयी है ऐसे में पानी को मात्रा अधिक से अधिक बढ़ानी चाहिए। dietitian शिल्पी गोयल mam ने बताया कि हम कैसे बच्चों के खान पान को हेअल्थी बना सकते है और उसके भोजन में क्या क्या चीजे दी जा सकती है जो निम्न प्रकार से है :-

1 .डिहाइड्रेशन को दूर करने के लिए डेटॉक्स वाटर दे सकते है जैसे कि :-
– कुकुम्बर लेमन वाटर
– बीटरूट ,फेंनल सीड्स एंड स्वीट लाइन डेटॉक्स वाटर
– ऑरेंज ,कोरिएंडर ,मिंट लीव्स डेटॉक्स वाटर
– मोसम्बी ,बीटरूट ,सौफ डेटॉक्स वाटर
– वाटरमेलोंन डेटॉक्स वाटर

2 .ताज़े फल ,सलाद और सब्जियों का अधिक से अधिक मात्रा में सेवन करना जिससे दिनभर तरोताज़ा महसूस हो।
3 .कार्बोहइड्रेट वाली चीज जैसे : – ब्रेड ,रोटी ,चावल ,मैदा ,आलू का सेवन न करे ।
4 .नारियल पानी ,छाछ ,दही ,दूध आदि का सेवन करे और पानी पर्याप्त मात्रा में ले ।
5 .प्रोटीनयुक्त आहार का सेवन करे जैसे कि :- दाल का चीला ,अंडा ,साबुत अनाज ,सोयाबीन , पनीर ,मछली ।
6 . देर रात तक जागने वालो के लिए और सुस्त और आलस न लगे इसके लिए स्मूथी और पुडिंग में बहुत अच्छा हेअल्थी ऑप्शन है इसको बनाकर फ्रीज में रख ले और जब भी भूख लगे तो इसको खा सकते है ।

आलमंड मिल्क फ्रूट पुडिंग
सामग्री : – बादाम 15 ग्राम, आम / कोई भी फल 50 ग्राम, चिआ सीड्स 3 ग्राम,

बनाने की विधि :- सबसे पहले पुडिंग बनाने के लिए बादाम को रात में भीगा के रखना है दूसरी कटोरी में चिआ सीड्स को भीगा के रख ले दूसरे दिन भीगा हुआ बादाम को मिक्शी की मदद से पीस ले फिर एक कटोरी पर निकाल ले उसके ऊपर भीगा हुआ चिअ सीड्स डाल ले साथ ही साथ फल को भी डाल ले फिर इसको अच्छे से मिक्स कर ले। बन के तैयार है आलमंड फ्रूट पुडिंग |

 

काजू पाइनएप्पल स्मूथी
सामग्री : – पाइनएप्पल 150 ग्राम ,काजू 8 ग्राम ,चिआ सीड्स 3 ग्राम ,डेट्स 4 ग्राम ,

बनाने की विधि :- सबसे प हले हम चिआ सीड्स को थोड़ी देर भीगा कर रख देंगे फिर काजू को भिगाकर पीस लेंगे और पाइनएप्पल और खजूर को भी पीस लेना है। एक गिलास लेंगे उसमे हम चिआ सीड्स डालेंगे फिर पाइनएप्पल की स्मूथी डालेंगे। बनकर तैयार है काजू पाइनएप्पल की स्मूथी |

मिक्स्ड फ्रूट कर्ड चिआ पुडिंग
सामग्री :- दही 80 ग्राम ,अखरोट 4 ग्राम ,एप्पल 50 ग्राम ,चिआ सीड्स 5 ग्राम , 1 tsp शहद

बनाने की विधि : – सबसे पहले हम एक बाउल लेंगे उसमे चिआ सीड्स और दही मिलाकर 5 मिनट के लिए छोड़ देंगे इसके बाद हम इसमें कटा हुआ एप्पल ,अखरोट और शहद मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लेना है बनकर तैयार है मिक्स्ड फ्रूट कर्ड चिआ पुडिंग |

अमरुद स्मूथी
सामग्री : अमरुद 50 ग्राम , चाट मसाला , काला नमक , जीरा पाउडर , लाल मिर्च पाउडर ,नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि :- अमरुद को हल्का ऊपर भाग को काट ले फिर उसके बीच के भाग को निकाल कर मिक्सी पर डाल ले साथ में चाट मसाला , काला नमक , जीरा पाउडर , लाल मिर्ची और नमक स्वादानुसार डाल ले उसको अच्छे से पीस ले फिर उसे अमरुद में डाल ले। बन के तैयार है अमरुद स्मूथी |